Alcune caratteristiche:*
- costruzione in acciaio inox
- taglio in ambiente sotto vuoto - max. 90%
- elevata qualità e recuopro della produzione ripieno
- caricamento sistema idraulico per il 200 litri. buggies
- idraulica scaricatore ripieno
- Sistema di controllo a microprocessore
- controllo regolare delle rotazioni di taglio e miscelazione
- il controllo regolare del ripieno rotazioni scaricatore
- versatilità: oltre al taglio, la miscelazione di ripieno è anche possibile
- possibilità di programmare fino a 99 programmi tecnologici
- monitoraggio attuale sistema di funzionamento della macchina, la diagnostica auto e sound system di segnalazione
- alta velocità di rotazione della testa coltello (taglio rotazioni)
- anteriore a comando idraulico e posteriore della tazza di dosaggio automatico del sistema acqua (opzionale)
- testa con coltelli da taglio che non richiedono regolazione della distanza dalla ciotola
- Carne uniforme in tutto il volume ciotola, causata da "tagliare l'aria"
- ripieno di controllo della temperatura
- lavoro completo sistema di sicurezza
- costruzione moderna ed ergonomica della macchina
- sistema automatico di lubrificazione centralizzata
* a seconda del modello possono variare
